صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
غزة الصمود {{ المدير العام }}
عدد الرسائل : 884 العمر : 46 تاريخ التسجيل : 09/09/2008
موضوع: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور الأحد أكتوبر 19, 2008 5:43 am
§¤°~®~°¤§صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور§¤°~®~°¤§
نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات - ملح بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب بقدونس مفروم
مقادير صلصة البشاميل :
3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا للتزيين
- نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. - نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل البشاميل
الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض - في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل. - نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
نضع طبقه البشاميل
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا
وهذا الشكل النهائى
nafez-710 {{ مشرف }}
عدد الرسائل : 751 العمر : 49 تاريخ التسجيل : 09/09/2008
موضوع: رد: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور الإثنين أكتوبر 20, 2008 5:13 am
مشكوووورة اختي
غزة الصمود
وتقبلي مروري
صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور
موضوع: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور 
الأحد أكتوبر 19, 2008 5:43 am
