المنسف الفلسطيني الاردني

المكونات والمقادير :
نص كيلو لحم بعظمه كيلو لبن غنم او نعاج كيلو رز مصري خبز مقطع كزبرة مفرومة لوز + صنوبر مقلي زيت قلي + ملح+بهارات

طريقة التحضير :
اولا نسلق اللحمة مع قليل من الزيت و الملح و البهارت و بصلة للزفرةو الماء في طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة و نسلق الرز مع رشة عصفر و يترك جانبا ثم نحرك اللبن على نار عالية حتى يغلي ثم نضيف عليه كمية من ماء اللحم و يترك يغلي قليلا ثم نضيف الكزبرة ونقوم بغت خبز في و عاء مفلطح و نغمز الخبز باللبن ثم الرز و نزين باللوز و الصنوبر و نرش الكزبرة و نضع شقف اللحم و صحتين و عافية