شاورما عربي

موضوع: شاورما عربي الإثنين أكتوبر 27, 2008 3:15 am

(الوجبات السريعة)

وقت التقديم :	في الغداء و العشاء
مناسبة التقديم :
طريقة التقديم :
مدة التحضير :	35 دقيقة
التنفيذ :	سهل

المكونات والمقادير :
كيلو لحم ضان مقطع شرائح و الأفضل أن يكون دائما لحم الشاوما من وش الفخذة واحد و نص ملعقة كبيرة بهارات 7 مخلوطة نص كاسة صغيرة خل نص راس ثوم مدقوق 2 بصل مبشور ملح+فلفل أسود خبز شامي حجم صغير لية ضاني شرائح 150 جرام ثلالثة أرباع ملعقة كبيرة زعتر بري ناشف مطحون ناعم جدا

طريقة التحضير :
تخلط جميع المقادير السابقة ما عدا الخبز ثم نضع الخليط في صينية للخبز و نرص اللية على الوجه حتى تغطيه تماما و نترك الخليط لمدة ساعتان ثم نضع الخليط في الفرن على الشواية أي من أعلى فقط النار لمدة 7 دقائق ثم نخرجها و نحضر مقلاة بها قليل من الزبدة و نضع بها الساندويش بعد حشوه و لفه حتى يتحمر قليلا من الجهتان ثم يلف بالقصدير و يأكل مع صوص الطحينة و السلطة الخضراء